Сироп «Mathieu Teisseire Блю Кюрасао» можно назвать пикантным, т.к. он построен на сочетании вкусов и имеет оттенки сладости, горечи и кислинки, в точности как оригинальный ликер. В отличие от ликера, вкус сиропа более насыщен, а консистенция гуще. Общей чертой все же остается невероятный яркий голубой оттенок.
Сироп «Mathieu Teisseire Блу Курасао» сочетает в себе вкусы апельсина и цитрусового фрукта лахара, помогающего при простуде и укрепляющего иммунитет.
Сироп хорошо подходит для молочных десертов и коктейлей, а также используется для безалкогольных версий коктейлей на основании оригинального ликера.